რა არის ქეთო-დიეტი? რა არის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები? მითითებები და უკუჩვენებები? სარგებელი და ზიანი? რამდენად შეგიძლიათ იჯდეთ მასზე? ჩვენ განვიხილავთ ყველაფერს ქეთო-დიტას შესახებ ამ სტატიაში.
რა არის დიეტის კეტოგენური გეგმა?
რა არის კეტოგენური დიეტა? ეს არის სპეციალური კვების გეგმა, რომლის საფუძველია ცილა და სასარგებლო ცხიმები. იგი ემყარება ორგანიზმში მომხდარ ბიოქიმიურ პროცესებს. დიეტის დროს, არსებობს სხეულის ზოგიერთი სისტემის რესტრუქტურიზაცია. სახელი წარმოიშვა ტერმინიდან "კეტოგენეზი" - კეტონის ორგანოების ფორმირების პროცესი. ისინი მეტაბოლიზმის, მეტაბოლიზმის ძირითადი პროდუქტია, ენერგიის ნაკრძალის შესავსებად გამოიყენება. ამრიგად, ქეთო-განათლება გულისხმობს ნახშირწყლების თითქმის სრულ გამორიცხვას ყოველდღიური დიეტადან. შედეგად, სხეული იწყებს ცხიმის და კეტონის სხეულების გამოყენებას ენერგიის შესავსებად.
ქეთოს დიეტა წონის დაკლებისთვის ფართოდ არის პოპულარული დიეტოლოგიისა და ფიტნეს სამყაროში. ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ადამიანები, რომლებიც კეტოგენურ დიეტას იცავენ წონის შესამცირებლად, ბევრად უკეთესად გრძნობენ თავს. არსებობს ენერგიის სტაბილური დონე, კარგი ჯანმრთელობა, ზედმეტი ფუნტის მოშორება. ამასთან, გაცილებით მეტი უარყოფითი მიმოხილვა არსებობს. კვება, რომელიც დაფუძნებულია ცილებსა და ცხიმებზე, ყველასთვის შესაფერისი არ არის, ხშირად იწვევს უარყოფით შედეგებს, აქვს უკუჩვენების ფართო სპექტრი.
ქეთო-დიტას თანახმად, კვება შედგენილია ისე, რომ ნახშირწყლების ოდენობის შემცირების გამო, სხეული მიდის ცხიმების კვების კეტოზის გაყოფის ეტაპზე. ეს არის ბუნებრივი მეტაბოლური მდგომარეობა, რომელშიც ლიპიდები გამოიყენება საჭირო ენერგიის ნაკრძალის შესავსებად და არა ნახშირწყლებისგან დამზადებული გლუკოზა.
ქეთო-დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები
ქეთო-განათლება ყოველდღე იძენს პოპულარობას. ხალხის მზარდი რაოდენობა მიდის დაბალ მენიუში. ეს ფენომენი გამოწვეულია კვების უპირატესობებით. უფრო დეტალურად განვიხილოთ ძირითადი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.
ქეთო-დიეტების ძალაუფლების ძირითადი უპირატესობები მოიცავს:
- კუნთების მასის გაფართოება.
- ლიპიდური სექტორის ცვლილება, რომელიც აჩვენებს სისხლის ქოლესტერინს.
- შაქრის დონის კონტროლი.
- გონებრივი შესრულების გაუმჯობესება.
- ეპილეფსიის მკურნალობა.
- კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება, გამონაყარის მოშორება.
ამასთან, კეტოგენური ენერგიის სისტემას გაცილებით მეტი უარყოფითი მხარე აქვს. ეს მოიცავს:
- ქეთო-გრიპი-რესტრუქტურიზაციის პროცესი, სხეულის ადაპტაცია, რომელსაც თან ახლავს სისუსტე, თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა, გაღიზიანება, ყურადღების დაკარგვა.
- დიურეზი. ქეთონის სხეულებმა შეიძლება გამოიწვიოს შარდის უხვი წარმოება, რაც თავის მხრივ გამოიწვევს გაუწყლოებას, სისხლში ელექტროლიტების დისბალანსს, მაგნიუმისა და ნატრიუმის კონცენტრაციის დაქვეითებას.
- დიურეზია, სისხლში ელექტროლიტების დისბალანსი შეიძლება გამოიწვიოს რეგულარული კრუნჩხვები. ეს გამოწვეულია მაგნიუმის დეფიციტით.
- ტაქიკარდია, არითმია. ნატრიუმ-კალია-მაგნიუმის ბალანსის დარღვევა იწვევს პრობლემებს გულის მუშაობაში.
- ყაბზობა, ნაწლავის დარღვევები გამოწვეულია ბოჭკოს ნაკლებობით, დიეტაში ბოსტნეულისა და ხილის არასაკმარისი რაოდენობით.
- ფიზიკური შესრულების შემცირება. სხეულს დრო სჭირდება ადაპტირებისთვის. მთელი ამ პერიოდის განმავლობაში შეინიშნება ავარია, განსაკუთრებით რთულია ვარჯიშის დროს.
- პოლვიტამინების ნაკლებობამ შეიძლება თმის ცვენის პროვოცირება. ეს ფენომენი, როგორც წესი, ვლინდება საკუთარი თავის 3-5 თვის ენერგიის შემდეგ, ქეთოს სისტემის მიხედვით.
- გულძმარვის პერიოდების ზრდა, განსაკუთრებით საწყის ეტაპზე. ახალ ენერგეტიკულ სისტემაზე გადასვლა იწვევს კუჭის დარღვევას.
- ქეთო-ძილი. დღემდე, არ არსებობს კვლევები, რომლებიც ამ ფენომენს განმარტავს. ეს აღწერილია იმ ადამიანების სიმპტომებით, რომლებიც იცავენ ქეთო-დიეტს. არსებობს მოსაზრება, რომ გამონაყარი შეიძლება იყოს რეაქცია აცეტონის გადაჭარბებულ წარმოებაზე.
ნახშირწყლების დონის შემცირებამ შეიძლება გამოიწვიოს მინერალური მეტაბოლიზმის დარღვევა, ვიტამინების დეფიციტი. ამ მომენტის უგულებელყოფით, ჩამოთვლილმა ნაკლოვანებებმა შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სერიოზული დარღვევები, გამოიწვიოს ჯანმრთელობის გამოუსწორებელი პრობლემები. გარდა ამისა, შედეგის შესანარჩუნებლად, თქვენ მოგიწევთ დიდი ხნის განმავლობაში დაიცვათ ამ დიეტაზე, რადიკალურად შეცვალოთ საკვების ჩვევები. მაგრამ ამ სისტემის რეკომენდაცია შეუძლებელია გრძელი პერიოდის განმავლობაში, რადგან ის არ არის დაბალანსებული.
როგორ გავაკონტროლოთ ცილის მოხმარება
ქეთას დიეტა გულისხმობს საკვებ ნივთიერებების მითითებულ პროპორციებს. ეს არის ეფექტურობის, მაღალი შედეგების გასაღები. ყოველდღე აუცილებელია კალორიების განხილვა, BJ, შეინარჩუნოთ დიეტა. ეს თვალყურს ადევნებს შედეგს ერთი თვის ან უფრო გრძელი პერიოდის განმავლობაში. მკვებავი საშუალებების გამოცდილება აჩვენებს, რომ კვების ჟურნალის ჩატარება ამცირებს შეფერხებების ალბათობას და აუმჯობესებს შედეგებს.
მოხმარების კონტროლი შედგება რამდენიმე ეტაპისგან:
- იპოვნეთ ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების ოპტიმალური თანაფარდობა.
- გამოთვალეთ კალორიების ნორმები დღის განმავლობაში, ზრდის, წონის, ასაკის, ფიზიკური დატვირთვის დონის გათვალისწინებით.
- ცილების საჭიროების განსაზღვრა.
- განსაზღვრეთ ცხიმების საჭიროება.
- ნახშირწყლების საჭიროების განსაზღვრა.
- თითოეული ინდიკატორისთვის აუცილებელია გამოთვალოთ ზედა და ქვედა ბარი. ეს ხელს შეუწყობს მენიუს შეცვლას დღის განმავლობაში, საჭირო თანხის მისაღებად. მაგალითად, გამოთვალეთ ნორმა BJU 15/80/5 და 20/75/5 თანაფარდობისთვის.
მიზანშეწონილია მენიუს წინასწარ გაკეთება, ორიდან სამ დღეში. გეგმის მიხედვით ჭამა, სადაც თითოეული კერძი წინასწარ გამოითვლება, ბევრად უფრო ადვილია. დამწყებთათვის, მზა დიეტა, ძირითადი საკვები ნივთიერებების გაანგარიშებით, კარგი ვარიანტი იქნება. ეს მენიუ აკმაყოფილებს საკვებ ნივთიერებების თანაფარდობას, დაბალანსებული, შეიცავს მთავარ ვიტამინებს, მინერალებს. იგი შეესაბამება კვების ნორმებს.
პროდუქტები, რომელთა ჭამა შეუძლებელია დიეტაზე
ასეთი დიეტის შედეგები საოცარია. ამას მოწმობს მრავალი მიმოხილვა. ჰოლივუდის ვარსკვლავები წონაში კარგავენ ქეთო-დიტას. ეფექტურობა განპირობებულია ძირითადი პრინციპებით, კვების წესებით. დამწყებთათვის აუცილებლად უნდა გაერკვნენ, თუ რა შეგიძლიათ ჭამოთ დიეტაზე, რისი ჭამა არ შეგიძლიათ.
კეტოგენური დიეტის პროდუქტები შეირჩევა ისე, რომ დაიწყოს კეტოზის მდგომარეობა, ჯანმრთელობის ზიანის გარეშე, კარგად. არსებობს ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალი და ის, რომლიდანაც გამოყენებულია, რომ უკეთესია თავი შეიკავოთ.
მომგებიანი პროდუქტები:
- წითელი ხორცი;
- რძის პროდუქტები: ზეთი, კრემი;
- სალო;
- ქათმის კვერცხები;
- მცენარეული ზეთები;
- ავოკადო;
- თხილი;
- თევზის ცხიმის ჯიშები.
შესაძლებელია ქეთო-დიეტის რძე? დიახ, მაგრამ მცირე რაოდენობით. იგი შეიცავს საკმარისად დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს. აუცილებელია წინასწარ დაამატოთ იგი დიეტაში, გაითვალისწინოთ შინაარსი ზოგიერთ სასმელში. მაგრამ კეტო-დიტაზე ხაჭო ნამდვილი ხსნაა. დიდი რაოდენობით ცილა დიდი ხნის განმავლობაში იძლევა გაჯანსაღებას. ამავდროულად, კალორიული შინაარსი 100 გრამი პროდუქტის პროდუქტზე უკიდურესად დაბალია. უმჯობესია სადილად ჭამა. ნებადართულია ყველი ქეთო-დიეტზე, მაგრამ უკიდურესად მცირე რაოდენობით. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ხაჭოს ყველის ჯიშებს.
აკრძალული პროდუქტების სია ბევრად უფრო ვრცელია. კეტო-კვების მენიუ კრძალავს:
- სახამებლის შემცველი პროდუქტები: ფქვილი, ფქვილის პროდუქტები, მაკარონი, პური, საცხობი, სიმინდი, კარტოფილი, შვრია, ლეღვი.
- პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს შაქარს: დესერტები, ტკბილეული, ტკბილი ნამცხვრები, ნახევრადით დაფარული პროდუქტები, ძეხვი, წვენები, ტკბილი სასმელები.
- რა ხილი შეიძლება იყოს? ნებადართულია კენკრის მცირე რაოდენობა.
- დამუშავებული პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ტრანს ცხიმებს, მარგარინს, კონსერვანტებს.
- აკრძალულია ალკოჰოლი ქეთო-დიტაზე. აუცილებელია ლუდის, ღვინის, სხვა ტკბილი ალკოჰოლური სასმელების მიტოვება - ისინი ძალიან ბევრ ნახშირწყლებს შეიცავს.
ნახშირწყლების დაბალი დიეტა აღიარებულია, როგორც ყველაზე ეფექტური სპეციალისტები. ისინი გარანტიას იძლევიან შედეგს მოკლე დროში, შიმშილის გრძნობის არარსებობა. დამატებითი ფუნტი არ ბრუნდება ბოლოს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ გოგონებისთვის, რომლებმაც დიდი რაოდენობით დიეტა, შიმშილი გაიარეს.
რა სარგებლობა მოაქვს ასეთი დიეტის დროს?
ექსპერტები აღნიშნავენ ქეთო-კვების შემდეგ უპირატესობებს:
- მოკლე პერიოდში ქეთოს დიეტა კარგ შედეგს მოაქვს;
- ქალთა და მამაკაცებისთვის ერთი კვირის მენიუ პრაქტიკულად არ განსხვავდება, განსხვავება მხოლოდ ნაწილების ზომაშია. ეს კარგი ვარიანტია დაქორწინებული წყვილებისთვის - აღარ არის საჭირო ყველასთვის ცალკე მომზადება;
- კეტო-დიეტის მენიუ საკმაოდ მრავალფეროვანია, რაც ამცირებს შეფერხებების ალბათობას;
- KET დიეტა ზრდის ენერგიის დონეს, აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას;
- ქეთო-დიეტთან ერთად აღინიშნება სისხლში შაქრის სტაბილიზაცია.
ჩვენ უფრო დეტალურად გავაანალიზებთ ამ ტიპის კვების ძირითადი უპირატესობებს.
გონებრივი ფუნქციის გაუმჯობესება
ქეთონის სხეულები ტვინის ენერგიის წყაროა. ყოველდღიურ დიეტაში მარტივი ნახშირწყლების დაქვეითება იწვევს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას. შედეგად - არ არსებობს ნახტომი, სიძლიერის დაშლა, ენერგიის შემცირება. სხეული მუშაობს სტაბილურად, ფოკუსირება, კონცენტრაცია. სწორედ ამიტომ გამოიყენება კეტოდიტი ხანდაზმულებისთვის, იგი მოქმედებს როგორც პარკინსონისა და ალცჰეიმერის დაავადების პრევენციის ზომით.
თითოეული დღის რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში. ტვინის აქტივობის გასაუმჯობესებლად, აქცენტი უნდა გაკეთდეს სასარგებლო ცხიმებზე - თხილი, ზეთები.
ზოგიერთი ექსპერტი გირჩევთ დამატებითი კვერცხის პოსტს ქეთოზე. რა არის? დროებითი გადაწყვეტილება, რომელიც მიზნად ისახავს ნახშირწყლების რაოდენობის "აღდგენას". ერთ დღეს, თქვენ უნდა ჭამოთ 6-10 კვერცხი, დაამატეთ იგივე რაოდენობის სუფრის კოვზი ზეთი. ეს გახდება სხეულის შერყევა, დააჩქარებს წონის დაკარგვის პროცესს. მაგრამ თქვენ ვერ დაიცავთ პოსტს ხუთ დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში.
სისხლში შაქრის კონტროლი
ნახშირწყლების დაბალი შემცველობით დიეტა იწვევს ინსულინის დონის შემცირებას - პანკრეასში წარმოებული ჰორმონი. ის არის ის, ვინც პასუხისმგებელია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმზე, სისხლში გლუკოზის საჭირო დონის შენარჩუნებაში. ქეთო-დიფერენციალური დიეტა გამოიყენება II ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის კერძების რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში.
წონის დაკლება
კეტო-დიტას მენიუ ემყარება ისე, რომ სხეული იწყებს საკუთარი ცხიმის დეპოზიტების გამოყენებას ენერგიის სათანადო დონის უზრუნველსაყოფად. კეტოგენური დიეტის რეცეპტები განსხვავებულია, რაც შესაძლებელს გახდის მათ შეცვლას, საკუთარი თავის გადაკეთებას. ეს ამცირებს ავარიების ალბათობას, საშუალებას გაძლევთ წონაში დაიკლოთ შეზღუდვების გარეშე.
წონის დაკლების პროცესის დაჩქარების მიზნით, მიზანშეწონილია დააკავშიროთ ფიზიკური დატვირთვა, სხვადასხვა კოსმეტიკური პროცედურები, შეფუთვები, სკრაბები კვებაზე. ეს მიდგომა შეინარჩუნებს კანის, თმის, ფრჩხილების მდგომარეობას. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც დიდი წონა აქვს. კომპლექსი ხელს შეუწყობს კანზე მონაკვეთის ნიშნების თავიდან აცილებას.
ენერგიის ზრდა
წონის დაკარგვისას, ადამიანების უმეტესობას აწუხებს აპათია, დეპრესიული მდგომარეობა და სიძლიერის დაკარგვა. ეს გამოწვეულია სისხლში გლუკოზის დაბალი შემცველობით. ქეთო-მიდგომით, ეს არ მოხდება. კერძების მარტივი რეცეპტები იძლევა გაჯანსაღების გახანგრძლივებულ შეგრძნებას, ხოლო ენერგიის საკმაოდ მაღალ დონეს.
ენერგიის გასაზრდელად, უმჯობესია, კვება დააკავშიროთ ფიზიკურ აქტივობას. ვარჯიშის დროს გამოირჩევა სასიცოცხლო ჰორმონები, რომლებიც, დაბალ ნახშირბადის დიეტასთან ერთად, წარმოუდგენელ შედეგს მისცემს.
ქეთო-დიეტის მენიუ (დიეტა)
წონის დაკლებისთვის ქეთონის დიეტას აქვს სპეციალური სავარაუდო მენიუ. ეს უნდა იყოს დაბალანსებული, გაითვალისწინოს სხეულის ძირითადი საჭიროებები საკვები ნივთიერებებში, ვიტამინებში, მინერალებში. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალებისთვის მენიუს გაკეთება, გაითვალისწინოთ ჰორმონალური ფონის შესაძლო ცვლილებები მენსტრუალური ციკლის დროს, ორსულობის დროს. მხოლოდ მაღალი საკვალიფიკაციო დიეტოლოგს შეუძლია გაუმკლავდეს ამ ყველაფერს.
განვიხილოთ მენიუს მაგალითი. იგი შედგება საკმაოდ მარტივი, ნაცნობი მრავალი კერძისთვის. ზოგიერთი მათგანის ზუსტი რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში. ეს მიუთითებს ზუსტად რაოდენობაზე, ინგრედიენტების წონაში, დამუშავების მეთოდზე. ელექტროენერგიის მომხრეები აქტიურად იყოფა თემატურ ფორუმებზე რეცეპტებით.
რამდენიმე დღის განმავლობაში მენიუს აქვს შემდეგი სახე. რამდენიმე ვარიანტი მოცემულია აქ, ყოველდღე თქვენ უნდა მიიღოთ რაიმე ახალი:
| საუზმე |
|
|---|---|
| ვახშამი |
|
| ვახშამი |
|
| საჭმელები |
|
თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ აღადგინოთ მენიუ საკუთარი თავისთვის, ჩართოთ თქვენი საყვარელი პროდუქტები. მაშინ საკვები არ აღიქმება, როგორც შეზღუდვა.
უკუ
ამ მიდგომას აქვს არაერთი უკუჩვენება, რომელთა გაცნობა გჭირდებათ. ეს ხელს შეუწყობს მთელი რიგი სერიოზული პრობლემის თავიდან აცილებას. ეს მოიცავს:
- ჰიპერტენზია, წნევის პრობლემები;
- პირველი ტიპის დიაბეტი;
- თირკმელების, ღვიძლის, კუჭის დარღვევა;
- ორსული ქალები;
- მეძუძური ქალები;
- არასრულწლოვნები;
- ხანდაზმული ადამიანები (ამ შემთხვევაში დიეტა შეიძლება დადგინდეს მხოლოდ ექიმის მიერ).
საუკეთესო ვარიანტია სპეციალისტთან დაკავშირება. მხოლოდ მას შეუძლია თქვას, რამდენად შესაფერისია ამ ტიპის ძალა. ექსპერტები ასევე აღნიშნავენ სხვა უარყოფითი გავლენის, ქეთო-განათლების უარყოფითი მხარეების გამოვლინებას.